はじめまして。「次世代シェフ」を運営しているひげぱぱです。
現在は東京都内のホテル直結レストランでマネージャーとして勤務し、店舗運営、売上改善、スタッフ教育、Instagram・LINEを活用した集客などに取り組んでいます。
これまで飲食業界でさまざまな経験を積む中で感じたのは、「現場で本当に役立つ情報は意外と少ない」ということでした。
そこでこのサイトでは、料理人や店長、マネージャー、これから飲食業界を目指す方に向けて、現場で実践できるノウハウを発信しています。
このサイトで発信する内容
- 売上アップの考え方
- 店舗運営・マネジメント
- スタッフ教育
- Instagram・LINEを活用した集客
- 接客・サービス向上
- インバウンド対応・英語接客
- 料理や食材に関する情報
- 飲食業界でのキャリア形成
「読んだ翌日から現場で実践できる情報」をモットーに、実際の経験をもとに記事を執筆しています。
飲食業界で働く皆さんのお役に立てれば幸いです。
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名前
ひげぱぱ
職業
レストランマネージャー
業界経験
飲食業界
専門分野
- 店舗運営
- 売上改善
- スタッフ教育
- Instagram集客
- LINE活用
- 接客・サービス
趣味
料理、ガーデニング、キャンプ、インテリア